家中厨具知识--筷子筒和刀架要透气

　　筷子和口腔的接触较直接、较频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在厨柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，较好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭壹块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗壹下就可以，蒙上布反而会阻碍水分的散发。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。
 

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