随着人们对商用电磁炉了解的增加，商用电磁炉不但得到了广大用户的认可，也使得商用电磁炉在商用厨房设备中备受关注。一些客户在使用了北京新丽厨房设备有限公司研发制造的商业电磁炉后，总结了一下新丽厨房商用电磁炉的一些优点，与各位分享。新丽厨房商用电磁炉的优势主要是以下几点：
　　真正节能
　　·传统商用厨房炉灶（如柴油灶，煤气灶等等）的加热原理是先烧热厨具的底部，然后再通过厨具传热到厨具内食物，一部分热耗用在燃烧空气，热利用率仅为40%--60%之间，烹饪等待时间长，热能浪费多，无形中增加了烹饪成本。 
　　·商用电磁炉是直接让厨具发热，不会造成热能的浪费，更加合理的利用热能，使其热能利用率能够达到95%，当器厨具开商用电磁炉，商用电磁炉立即停止对厨具的作用，使厨具不会发热，真正节省能源。
　　真的省钱
　　·传统炉灶因烹饪等待时间长，热能浪费多，直接导致使用成本高。传统炉具后期的配套设备维护麻烦，维护成本高，使用寿命短。 
　　·经过实际使用商用电磁炉证明，新丽厨房商用电磁炉比柴油炉灶节约成本达50%左右，比煤气灶节约成本达60%左右。而且后期维护简单方便，维护成本低，使用寿命长。电价波动幅度小，商用电磁炉不提升空间温度，减少厨房冷气的费用，真正的节能省钱。
　　真的安全
　　·传统炉灶因烹饪时采用明火，存在着极大的安全隐患，如果处理不当容易引发火灾，造成重大的经济损失。
　　·商用电磁炉在使用过程中不会产生明火，也不存在因泄漏油，煤气而引发安全事故。新丽厨房商用电磁炉的电源开关都有自动保护装置，不会有电路短路产生安全事故，让使用者更放心。
　　真的环保
　　·传统炉灶因烹饪时采用明火加热，燃烧时会产生大量的有害气体，这些燃烧时产生的有害气体温度高，会在连续工作中使厨房的温度不断升高，无形中增加了厨房通风降温设备的使用率，从而使成本不断增加，也不适应现代社会对环保的要求。
　　·电磁炉在使用中不会产生任何明火加热的有害气体气，改变了商用厨房烹饪环境，令商用厨房更加清洁卫生。 而且商用电磁炉在使用中不会浪费热能到空气中，不会在连续工作中使厨房的温度不断升高，使商用厨房成本降低，享受无污染无噪音的工作环境。

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